В заседании приняли участие 18 руководителей и специалистов организаций системы.
Совет открыла председатель правления Романченко Наталья Николаевна, рассказав о развитии отрасли общественного питания.
Совместно с начальником отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора Голубевой Е.М. и начальником ЗПУ Пермского краевого союза Удавихиной О.И. активно обсуждались вопросы, возникающие при проверке, разработке и внедрению системы ХАССП.
Директор Пермского кооперативного техникума рассказала о системе мотивации и контроля персонала.
16.10.2018