10-12 ноября на базе НОУ «Пермский учебный комбинат потребкооперации» прошли курсы повышения квалификации пекарей. Были освещены следующие вопросы: основные технологические стадии хлебопекарного производства, виды брака и причины их возникновения, выход хлеб и пути его повышения, технология приготовления слоеных изделий.
Курсы повышения квалификации прошли и получили 3-5 разряд пекаря 14 участников системы Пермской потребительской кооперации, успешно сдав квалификационный экзамен (Зюкайское ПО, ООО «Хлеб» г. Очер ПО «Хлеб» с. Острожка, ООО «ПОП» г. Кудымкар, ООО «Верх-язьвинский коопторг» и ИП Матушкина Н.С. г. Соликамск, ИП Петрова Л.И. с. Березовка, Б-кустовское сельпо, Пожвинское ПО, Архангельское ПО, ИП Деревянных Т.Т. с. Орда).